Suroviny

• hovězí maso 500 g
• větší mrkev 1 ks
• celer kus
• petržel kus
• cibule 1 ks
• česnek
• sůl
• pepř
• nové koření
• libeček
• pažitka na ozdobení

Na domácí nudle:

• vejce 1 lžíce
• olej 1 lžíce
• hrubá mouka 200 g

Maso dáme do studené vody, přidáme zeleninu, vše uvaříme doměkka a dochutíme dle libosti, ke konci přidáme nudle a nasekanou pažitku.

Na domácí nudle smícháme hrubou mouku s vejcem a troškou oleje, vypracujeme tuhé těsto, válečkem vyválíme tenký plát, který necháme chvíli oschnout, a ostrým nožem pak nakrájíme nudle silné dle libosti.

Zdroj: Vývar s domácími nudlemi a zeleninou; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/vyvar-s-domacimi-nudlemi-zeleninou-0  [On-line 15.06.2016]