Suroviny

• cibule 1 ks
• mrkev 3 ks
• celer 1 ks
• vývar 1,5 l
• máslo 1 lžíce
• zakysaná smetana dle potřeby
• sůl
• pepř

Na másle si usmažíme pokrájenou cibulku a přidáme nastrouhanou mrkev a celer, krátce orestujeme, zalijeme vývarem a vaříme do měkka. Poté třetinu polévky odebereme a rozmixujeme, výsledek vrátíme do zbytku polévky a dochutíme solí a pepřem. Nakonec přidáme zakysanou smetanu.

Zdroj: Celerovo-mrkvová polévka; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/celerovo-mrkvova-polevka  [On-line 25.08.2016]