Suroviny

• kuřecí stehna bez kosti 4
• uzená nebo běžná mletá paprika 2 lžíce
• nasekaná chilli paprička 1 lžíce
• lisovaný česnek 1 lžíce
• sušený dobromysl 2 lžíce
• posekaná zelená petrželka půl hrsti
• sušený tymián 1 lžíce
• rozdrcený bobkový list 2
• kůra a šťáva ze dvou limetek
• olivový olej 1 hrnek
• červený vinný ocet 1 lžíce
• sůl a pepř dle chuti
• cukr 1 lžíce

Všechny ingredience rozmixujeme nebo utřeme v hmoždíři a směs vetřeme do masa.
Necháme marinovat, nejlépe přes noc.
Maso vyjmeme z marinády, osušíme a ogrilujeme nebo opečeme na pánvi za přidání marinády.
Podáváme s rozpečenou bagetou.

Zdroj: Kuře Pirri; Ohnivý kuře – TV Prima http://web.iprima.cz/kure/recepty/kure-pirri [On-line 05.10.2016]