Suroviny:

• hovězí tomahawk
• humr
• majonéza
• přírodní rajský protlak
• humrová pasta
• bílé víno
• mleté chilli
• smetana
• cibule
• cukr
• citron
• sůl
• grilovací koření (tlučený pepř, hrubá sůl, mletý muškát, nové koření)
• olej
• Cognac
• tymián, rozmarýn
• hranolky

Maso lehce naklepeme a posypeme grilovacím kořením. Prudce opečeme na oleji s rozmarýnem a tymiánem (z každé strany minutu). Dáme do trouby na 180°C, stáhneme na 85°C a necháme dojít.
Smícháme majonézu, šlehačku, bílé víno, lehce cukr, sůl, přírodní protlak, chilli, humrovou pastu, citronovou šťávu a přilijeme cognac.
Na oleji opečeme předvařeného humra rozděleného na části.
Maso podáváme na míse s humrem, omáčkou a hranolky.

Zdroj: HOVĚZÍ TOMAHAWK S HUMREM, AMERICKOU OMÁČKOU A HRANOLKY; TV Barrandov Babica vs Sapík  http://www.barrandov.tv/babica-vs-sapik/nove-recepty#sec-info [On-line 09.10.2016]