Suroviny

• mrkev 1 ks
• petržel 1 ks
• celer 1/4 ks
• cibule 1 ks
• větší brambor 2 ks
• houby hrstka
• rýže hrstka
• olej
• hladká mouka 3 lžíce
• vejce 1 ks
• kmín
• pepř
• sůl
• majoránka
• česnek
• sádlo

Nakrájenou cibuli zpěníme do růžova na rozpáleném sádle, přidáme tři lžíce hladké mouky, zarestujeme, zalijeme vodou a necháme vařit. Přidáme opláchnuté houby, brambory nakrájené na kostky, nakrájenou mrkev, petržel, celer, spařenou rýži a vaříme, než jsou brambory měkké. Nakonec přidáme majoránku a dochutíme, česnek dáváme až na konec, aby měla polévka říz.

Zdroj: Domácí bramborová polévka s houbami; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/domaci-bramborova-polevka-s-houbami  [On-line 12.10.2016]