Suroviny

• jablka
• žloutky
• loupané mandle
• šlehačka

Mandle jemně nastrouháme. Žloutky prošleháme. Jablka omyjeme, oloupeme a nakrájíme na kolečka o síle asi 1,5 cm. Potom z jejich středu vykrojíme jádřince. Jablkové kroužky namáčíme ve žloutcích a obalujeme ve strouhaných mandlích. Smažíme na oleji dorůžova a nechápe okapat na papírové utěrce. Podáváme se šlehačkou.

Zdroj: Jablka v červeném županu; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/jablka-v-cervenem-zupanu-0  [On-line 11.11.2016]