• 1 kg hovězího mletého masa
• 1 kg kuřecích stehýnek
• 1 cibule
• 250 g římského hrachu
• koriandr
• máta
• kopr
• 200 g rýže
• zakysaná smetana
• 2 – 3 stroužky česneku
• 10 rajčat
• 10 paprik
• vinné listy
• 1 baklažán
• máslo
• brambory

Mleté maso podusíme na másle, přidáme bylinky, rajčata, sůl, pepř, předvařený římský hrách. Touto směsí plníme vydlabaná rajčata, papriky, baklažány a zapečeme v troubě asi 20 minut. Dále spaříme vinné listy a naplníme směsí z mletého masa, dáme podusit zvlášť. Hotový pokrm přelijeme dresingem ze zakysané smetany, česneku a bylinek. Kuřecí stehýnka posolíme, na másle podusíme, přidáme na čtvrtky brambory a dusíme společně. Ke všemu podáváme chléb.

Zdroj: Prostřeno iprima TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/jarpach-badmzan-pamidor-bibar-dolmasi-bozartma-0