• 800 g kachních jater
• 250 g másla
• 250 g sádla (kachní,husí)
• bylinky dle chuti
• 5 cl koňaku,
• 1 střední cibule
• 100 g anglické slaniny
• kůra z jednoho pomeranče
• pepř
• sůl

Na másle osmahneme cibulku, přidáme bylinky, necháme rozvonět a vložíme játra. Orestujeme dorůžova, vlijeme koňak a necháme odpařit alkohol. Osolíme, opepříme a rozmixujeme. Na závěr vmícháme opečenou slaninu a pomerančovou kůru. Paštiku dle potřeby zjemníme sádlem, vlijeme do formiček a zalijeme sádlem. Dáme vychladit, vyklopíme a přelijeme zavařeninou.

Zdroj: Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/terinka-z-kachnich-jater