Suroviny

• mascarpone 1 ks
• zakysaná smetana 500 ml
• cukr moučka
• sněhové pusinky 5 ks
• ananasový kompot 1 ks
• čokoláda (kaštany a 70% čokoláda) 100 g
• nasekaná máta
• smetana ke šlehání 100 ml

Mascarpone smícháme s cukrem a zakysanou smetanou. Ananas bez šťávy rozmixujeme a přidáme ke smetanové směsi. Čokoládu nasekáme na kousky a rozpustíme ve vodní lázni. Stáhneme z ohně a vmícháme smetanu a lístky máty.

Tento čokoládový krém nalijeme na dno skleniček, počkáme, až čokoláda lehce ztuhne, a pak přilijeme část směsi z mascarpone a ananasu. Na směs rozdrobíme jednu pusinku a opět zalijeme mléčnou směsí.

Dozdobíme a necháme v lednici ztuhnout.

Zdroj: Ananas na sněhových pusinkách; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/ananas-na-snehovych-pusinkach  [On-line 23.05.2015]