6 porcí

• 1 kg mletého hovězího masa
• 1 cibule
• 3 stroužky česneku
• 40 g másla
• ¼ veky
• 3 dl mléka
• 100 g sušených meruněk
• 100 g mandlových plátků
• 2 malé cukety
• olivový olej
• citronová šťáva
• kari
• mletý pepř
• sůl
• 100 g parmezánu
• 2 vejce
• máslo na vymazání a strouhanku na vysypání zapékací nádoby

Plátky veky namočíme do mléka. Cibuli nakrájíme nahrubo, česnek nasekáme. Ve větší a hlubší pánvi osmahneme na másle cibuli s česnekem dorůžova, přidáme mleté maso, opečeme, osolíme a opepříme, ochutíme kari, citronovou šťávou a vmícháme nakrájené meruňky a 1/3 z uvedeného množství mandlí a odstavíme.

Cuketu oloupeme, u velkých cuket odstraníme semínka, dužinu nakrájíme na kostičky a na olivovém oleji je opečeme, osolíme a odstavíme.

K masové směsi vmícháme vymačkanou housku, cuketu. Dobře promícháme, vložíme do pekáče vymazaného máslem a vysypaného strouhankou a zapečeme při 150−160 °C. Poté posypeme strouhaným parmezánem, zalijeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme mandlemi. Dopečeme při 180 °C 15−20 minut.

Zdroj: Bobo; ČT – Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/1354-bobo/ [On-line 30.11.2013]