Potřebujeme:

• 2 tvrdší briošky
• 3 vejce
• 2 dl mléka
• špetku soli
• moučkový cukr
• 1/8 másla
• 1 banán
• 2 lžíce medu (nebo 3 lžíce javorového sirupu)
• vyšlehanou sladkou smetanu na ozdobu

V hlubokém talíři rozšleháme vejce s mlékem a špetkou soli. Plátky briošek v nich necháme nasáknout a osmažíme na másle. Pak je obalíme v moučkovém cukru a ozdobíme plátky banánu, který jsme předem nechali na pánvi zkaramelizovat v medu (javorovém sirupu). Ozdobíme šlehačkou.

Zdroj: Brioška se zkaramelizovaným banánem; Karolína-domácí kuchařka – TV Prima http://halina.nova.cz/clanek/recepty/brioska-se-zkaramelizovanym-bananem.html [On-line 28.02.2015]