Suroviny

• vejce 4 ks
• cukr 200 g
• olej 100 ml
• vlažná voda
• polohrubá mouka 200 g
• kakao 3 lžíce
• prášek do pečiva 1 sáček
• rum 3 lžíce
• vanilkový cukr 1 sáček

Na krém:

• cukr moučka 150 g
• máslo 1 ks
• tvaroh 1 ks
• mléko 500 ml
• vanilkový pudink 2 sáčky
• smetana ke šlehání 2 ks

Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Žloutky s cukrem vyšleháme do pěny, pak postupně přidáváme mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakaem, vodu, olej a rum. Nakonec lehce vmícháme tuhý sníh, který jsme si ušlehali z bílků. Upečeme piškot a necháme ho vychladnout.

Krém: Z mléka a pudinkových prášků uvaříme hustý pudink, který necháme vychladnout. Vyšleháme máslo s cukrem a tvarohem, nakonec přidáme vychladlý pudink, kterým potřeme vychlazený piškot.

Jako poslední krok vyšleháme šlehačku, kterou potřeme tvarohový krém. Nakrájíme řezy. Zbytkem šlehačky naplníme zdobicí pytlík a kostky ozdobíme dle vlastní fantazie. Můžeme ozdobit měsíčky mandarinek, plátky jahod, lístky máty apod.

Zdroj: Bruselské kostky; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/bruselske-kostky-0  [On-line 27.08.2015]