Ingredience

• hladká mouka 200 g
• vejce 1 kus
• vanilkový cukr 1 sáček
• griotka 5 cl
• šlehačka 1 kelímek
• čerstvé jahody 10 kusů
• višňový kompot 1 kus
• mandarinkový kompot 1 kus
• kompotované broskve 5 kusů
• mléko 500 ml
• strouhaná čokoláda 1 dávka
• cherry zmrzlina 1 dávka
• olej na smažení 1 dávka
• topink nebo poleva na ozdobu 1 dávka

V míse ušleháme vejce, cukr a mléko do řidšího těsta „na nit“. Lijeme na rozpálenou pánev s trochou oleje. Tvoříme tenké a stejnoměrně propečené palačinky, které pokládáme na předehřátý talíř. K jedné straně položíme špalík zmrzliny. Palačinku svineme a necháme uprostřed talíře. Ozdobíme topinkem, přelijeme griotkou a po celé délce nastříkneme šlehačku. Tu posypeme strouhanou čokoládou, doprostřed dáme jahodu, višně a další naložené ovoce, přidáme půlky čerstvých jahod a hned podáváme.

Zdroj: Café algerien s crepes cherry; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/cafe-algerien-s-crepes-cherry [On-line 07.09.2013]