|
|
6 porcí
ravioli
- 500 g semolinové mouky
- 5–6 vajec
- 1–2 lžíce olivového oleje extra virgin
náplň
- 500 g ricotty
- 250 g listového mraženého špenátu
- 5 vajec
- sůl
- 50 g Grana Padano + 50 g na nastrouhání (na podávání)
omáčka
- 1,5dcl oleje extra virgin
- zelenina na základ (cibule, mrkev, celer)
- 600g mletého hovězího
- 400g mletého vepřového
- 200g kuřecích jater
- 2 Toulouské klobásy
- 2dcl červeného vína
- 2 lžíce rajčatového koncentrátu
- 1l vlažné vody
- 2dcl mléka
- muškátový oříšek
- sůl a pepř Celý recept Sugo Bolognese – Boloňská omáčka
4 porce:
- 800 g zadního hovězího
- 100 g slaniny
- 250 ml bílého vína
- 6 lžic másla
- 3 lžíce hladké mouky
- svazek kopru
- šťáva z jednoho citronu
- lžička soli
- špetka pepře
- 2 lžíce cukru
- 250 ml smetany (33%) Celý recept Koprová omáčka s hovězím masem
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář