Suroviny:

• 100 g třtinového cukru
• 2 vejce
• 300 g bílého plnotučného jogurtu
• 100 g mrkve
• 1 velký citron
• 80 g másla
• 80 g sušených brusinek
• 250 g pšeničné celozrnné mouky
• 1 prášek do pečiva
• špetka soli

Na podávání

• zakysaná smetana
• maliny, ostružiny, rybíz
• (na podzim a v zimě rozdušená jablka, hrušky, pomeranč)

Třtinový cukr vyšleháme s vejci do pěny, vmícháme jogurt, najemno nastrouhanou mrkev, citronovou kůru a šťávu, rozpuštěné máslo, brusinky a mouku s pečicím práškem a špetkou soli.

Hladké lité těsto vlijeme do pečicí nádoby vyložené pečicím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 45 minut.

Po vyjmutí z trouby těsto propícháme špejlí a zalijeme citronovou polevou.

Citronová poleva

• 100 g moučkového cukru
• 1 velký citron

Moučkový cukr s citronovou kůrou a šťávou chvilku pozvolna povaříme a nalijeme na koláč.

Koláč krájíme na kostky a podáváme se zakysanou smetanou a sezónním ovocem.

Zdroj: Celozrnný jogurtovo-mrkvový koláč s brusinkami a citronovou polevou; ČT – Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/1734-celozrnny-jogurtovo-mrkvovy-kolac-s-brusinkami-a-citronovou-polevou/  [On-line 02.10.2016]