Suroviny

• konzerva rajčat 2 ks
• cibule 1 ks
• olivový olej
• salátová okurka kousek
• paprika 1/2
• bazalka
• rozmarýn
• nové koření 3 kuličky
• pepř
• sůl
• cukr 3 lžičky
• sušená rajčata
• zakysaná smetana 1 ks
• lístek bazalky na ozdobení
• chilli paprička i se semínky

Na olivovém oleji zpěníme na kostičky pokrájenou cibuli, přidáme plechovku rajčat a podlijeme plechovkou vody. Přidáme koření: pepř mletý, nové koření, rozmarýn, sůl, cukr a bazalku. Do téměř hotové polévky přidáme kousek pokrájené salátové okurky a lehce opečenou papriku. Celé rozmixujeme, vmícháme pokrájená sušená rajčata a jedno nahrubo nasekané konzervované rajče. Před podáváním dozdobíme zakysanou smetanou, bazalkou a parmezánem.

Zdroj: Červená inspirace z Horšovského Týna; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/cervena-inspirace-z-horsovskeho-tyna  [On-line 10.02.2017]