Suroviny

• brambory 1 kg
• zeleninový vývar nebo kostka
• anglická slanina 150 g
• šunka 150 g
• vejce 2-3 ks
• chilli špetka
• bobkový list 3 ks
• nové koření 6-8 kuliček
• pepř 6-8 kuliček
• červená paprika mletá
• česnek 5-7 stoužků
• tvrdý sýr typu eidam
• domácí krutony

Brambory očistíme a nakrájíme na kostky – část na menší a část na větší. Přidáme bobkový list, nové koření, kuličky pepře a necháme pozvolna vařit tak, až se nám brambory lehce rozvaří. Částečně rozmixujeme ponorným mixérem a přidáme slaninu nakrájenou na kostičky, kterou jsme si na pánvi orestovali společně s částí na nudličky nakrájené šunky, můžeme použít i jeden česnek. Dolijeme vývarem a ještě provaříme, aby se nám chutě propojily. Dochutíme solí, pepřem a sladkou paprikou – vše po špetkách, přidáme prolisovaný česnek a zašleháme vajíčko. Na závěr přidáme česnek, chilli a zbytek šunky – povaříme již opravdu krátce, aby se nám nevytratila chuť česneku. Při servírování přidáme nastrouhaný sýr a opečené krutony, popř. toust.

Zdroj: Česneková polévka; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/vakoneces-kalevpo  [On-line 06.05.2016]