- 5 vajec
- 140 g cukru krupice
- 1 balíček vanilkového cukru
- 100 g polohrubé mouky
- 60 g oříšků
- 1 lžíce mleté kávy
- tuk a hrubá mouka na vytření a vysypání formy
Čokoládová náplň
- 200 ml smetany ke šlehání
- 60 g cukru krupice
- 20 g kakaa
- 200 g másla
- 100 g čokolády na vaření
Máslový krém
- 200 g másla
- 100 g cukru moučka
Žloutky vyšleháme s cukrem, bílky zvlášť. Obě hmoty zlehka spojíme, vmícháme nastrouhané nebo rozemleté oříšky, kávu a prosetou mouku. Těsto naplníme do dortové formy a dáme péci na 150 °C asi na 45 minut. Po vychladnutí korpus rozkrojíme.
Smetanu svaříme s prosátým kakaem a cukrem. Odstavíme, necháme rozpustit čokoládu a poté vychladíme. Pak náplň vyšleháme s máslem nakrájeným na malé kousky.
Krém natřeme ze dvou třetin na korpus a přiložíme druhý díl. Celý dort potřeme máslovým krémem, který připravíme vyšleháním másla s cukrem, a ozdobíme zbylým čokoládovým krémem.
Zdroj: Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/cokoladova-fantazie [on-line 28.9.2011]
Poslední tip, trik či komentář