reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Čokoládová pěna, muffin

Ingredience
na čokoládovou pěnu:

  • kvalitní čokoláda 200 g
  • bílky ze tří vajec 1 dávka
  • cukr krupice 50 g
  • vejce 2 kusy
  • hl. mouka 250 g
  • prášek do pečiva 1 lžička
  • mléko 5 lžic
  • čokoláda (60 % kakaa) 1 balení
  • jedlá soda (dle potřeby) 1 dávka

Na čokoládovou pěnu nastrouhejte 50 g čokolády a dejte stranou. Zbytek rozlámejte na zhruba stejně velké kousky a rozpusťte ve vodní lázni. Ve velké míse vyšlehejte z bílků tuhý sníh. Přidejte polovinu cukru a znovu šlehejte, pak přisypte zbylý cukr a vyšlehejte sníh, až je lesklý. V jiné míse ušlehejte smetanu. K čokoládě vmíchejte dvě lžíce sněhu, aby konzistence trochu povolila. Pak směs přelijte do mísy se sněhem a opatrně promíchejte. Zlehka vmíchejte také šlehačku a dvě třetiny nastrouhané čokolády. Rozdělte do šálků a dejte aspoň na dvě hodiny ztuhnout do lednice. Ozdobte zbylou čokoládou. Na čokoládové muffiny si předehřejte troubu na 180 °C. Změklé máslo, cukr a vejce ušlehejte, aby se cukr rozpustil, přidejte mouku s práškem do pečiva a promíchejte. Nakonec přidejte mléko, čokoládu pokrájenou na malé kousky a vše ještě jednou promíchejte. Formu na muffiny naplňte směsí a dejte péct.

Zdroj: Čokoládová pěna, muffin; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/cokoladova-pena-muffin [On-line 17.03.2013]

loading...

Vložit komentář

 

 

 

Můžete využít tyto HTML tagy

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


osm − 6 =


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.