Suroviny:

• hořká čokoláda
• 50 g hladké mouky
• 50 g hnědého cukru + cukr na vysypání formiček
• 3 vejce
• vlašské ořechy
• kapka brandy
• máslo na vytření formiček
• sůl

na kompot:

• 2 pomeranče
• 1 limeta
• meduňka
• 2 lžíce cukru

K bílkům přidejte špetku soli a vyšlehejte sníh. Ke žloutkům přisypte hnědý cukr a opět vyšlehejte. Vmíchejte hladkou mouku, nasekané ořechy, kapku brandy a čokoládu, kterou jste nechali rozpustit ve vodní lázni. Nakonec pomalu vmíchejte ušlehaný sníh. Formičky vytřete máslem a vysypte cukrem. Přelijte do nich těsto, vložte na plech a pečte při 180 stupních 10 minut.

Teď si připravte pomerančový kompot: pomeranče oloupejte a kůru zbavte bílé dužiny.

Z pomeranče vykrájejte měsíčky, ze zbytku vymačkejte šťávu do kastrůlku, přidejte část kůry, limetovou šťávu a cukr a nechte povařit. Nakrájené měsíčky přelijte šťávou a na závěr přimíchejte nakrájené lístky meduňky.

Dortíky vyndejte z trouby, vyklopte, ozdobte pomerančovým kompotem a talíř polijte lžící šťávy.

Zdroj: ČOKOLÁDOVÝ DORTÍK S POMERANČOVÝM KOMPOTEM; Teď vaří  šéf! III – TV Prima http://www.iprima.cz/ted-vari-sef-iii-recepty-na-menu-pro-romantickou-veceri [On-line 30.11.2015]