Ingredience:

• - 250g mascarpone
• - 10 žloutků
• - 100 g cukru
• - 1 sáček krájených mandlí
• - 50 ml mandlového likéru Amaretto
• - 2 sáčky drcených italských sušenek (Amarettini)
• - několik celých mandlí na ozdobu

Rozšleháme deset žloutků s cukrem. Přidáme mascarpone a suroviny smícháme dohromady. Pro dochucení přidáme 0,5cl Amaretta a dál pokračujeme v míchání. Přidáme drcené sušenky.Podáváme ve vychlazených sklenicích a ozdobíme celými mandlemi a celou sušenkou Amaretti.

Zdroj: Coppa mascarpone e Amaretto; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/coppa-mascarpone-e-amaretto [On-line 26.09.2014]