• cibule 1 kus
• sůl 1 lžička
• celer 1 g
• mrkev 2 g
• česnek 4 g
• nové koření 3 g
• pepř černý mletý 1 lžička
• žloutek 1 g
• pažitka 1 svazek
• majoránka 1 lžíce
• polévkové koření 2 lžíce
• strouhanka 5 g
• petržel 1 svazek
• libeček 3 g
• pepř celý 3 g
• nudle 1 hrst
• kuřecí nebo vepřová játra 300 g
• kuřecí (slepičí) kousky nebo drůbky 500 g

Maso a celou zeleninu dáme do hrnce, přidáme sůl, koření, libeček a polévkové koření a zvolna vaříme. Když je maso měkké, vývar scedíme. Pokud chceme do polévky zeleninu, nakrájíme ji na malé kousky. Játra umixujeme s jedním žloutkem a dochutíme majoránkou a prolisovaným česnekem.

Přidáme sůl a pepř dle chuti a strouhanku na zahuštění. Vytvoříme knedlíčky, které zavaříme do polévky, přidáme nudle. Když knedlíčky vyplavou, jsou hotové.

Zdroj: Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/do-polevky-skocil-knedlicek [on-line 29.9.2011]