Ingredience

• bílky 4 kusy
• vanilkový lusk 1 kus
• žloutek 6 kusů
• krystalový cukr 110 g
• smetana ke šlehání 2 kusy
• lesní ovoce 1 dávka

1. Nejprve si ušleháme tuhý sníh z bílků a dobrou šlehačku. Žloutky s cukrem šleháme ve vodní lázni, až zpění a zhoustnou, poté odstavíme a už se šlehačem pokračujeme další tři minuty. Nyní přidáme sníh a vyšlehanou šlehačku a hmotu dáme chladit do mrazáku. Zmrzlina je po osmi hodinách mražení hotová.

2. Lesní ovoce dáme do kastrůlku a zahřeje na požadovanou teplotu.

3. Kopeček zmrzliny podáváme přelitý horkým ovocem.

Zdroj: Domácí zmrzlina, ovoce; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/domaci-zmrzlina-ovoce [On-line 23.04.2014]