Suroviny

• dýně Hokkaidó 1 ks
• vývar 500 ml
• olej 2 lžíce
• cibule 2 ks
• česnek
• sůl
• pepř
• chilli
• prosciutto
• bazalka

Do hrnce dáme olej, osmahneme cibulku do zlatova, přidáme očištěnou na kostičky nakrájenou dýni, orestujeme, poté zalijeme vývarem, necháme zhruba 30 minut povařit, dochutíme solí, pepřem, chilli a utřeným česnekem dle chuti. Navrch opečeme v troubě prosciutto a snítek bazalky na okrasu.

Zdroj: Dýňová polévka; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/dynova-polevka-8  [On-line 13.02.2015]