reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Hovězí steak s pepřovou omáčkou a šťouchanými brambory

Suroviny
Steak:

  • hovězí zadní 200 g/ osoba
  • sůl
  • pepř
  • olej

Šťouchané brambory:

  • brambory 500 g
  • rozmarýn
  • pepř
  • sůl
  • pažitka 1 hrst
  • máslo 1 oříšek
  • olej 1 lžíce
  • šalotka 3 ks
  • vývar 500 ml

Pepřová omáčka:

  • zelený nakládaný pepř 2 lžíce
  • kuřecí vývar 500 ml
  • olej 1 lžíce
  • sůl
  • smetana (30%) 250 ml
  • šalotka 2 ks

Hovězí steak: naložíme do oleje, osolíme, opepříme a děláme na elektrickém grilu na plný výkon zhruba 5 minut dle propečení.

Pepřová omáčka: do pánve nalijeme olej, rozehřejeme, poté vložíme šalotku, necháme zesklovatět, poté přisypeme zelený pepř, necháme další cca 2 minutky orestovat, vlijeme hovězí vývar, necháme povařit, poté přiléváme smetanu, aby byla omáčka tak akorát hustá, osolíme a zredukujeme dle potřeby.

Šťouchané brambory: brambory oloupeme, okrájíme, osolíme a dáme vařit, poté si na pánvi zpěníme šalotku, kterou přimícháme k uvařeným rozšťouchaným bramborám, přidáme máslo, pažitku a rozmarýn dle chuti.

Zdroj: Hovězí steak s pepřovou omáčkou a šťouchanými brambory; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/hovezi-steak-s-peprovou-omackou-stouchanymi-brambory  [On-line 13.02.2015]

loading...

Vložit komentář

 

 

 

Můžete využít tyto HTML tagy

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


− devět = 0


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.