Vyzkoušejte i další recepty z dýní (polévky z Hokkaidó, paštiky a další polévky)

• 125 g kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel)
• 100 g másla
• 250 g dýňové dužiny
• 250 ml mléka
• 250 ml smetany
• sůl
• pepř
• zelená petrželka
• dýňový olej

Kořenovou zeleninu orestujeme na másle, přidáme oloupanou, na kostky nakrájenou dýni, zalijeme mlékem a smetanou, osolíme, opepříme a uvaříme do měkka. Nakonec rozmixujeme. Na talíři pak zakápneme dýňovým olejem a ozdobíme petrželkou. Pokud před podáváním přidáme do polévky trochu našlehané smetany, můžeme si na talíři vykouzlit pěknou kresbu.

Zdroj: Česká televize Kuchařská pohotovost http://www.ceskatelevize.cz/porady/10169912986-kucharska-pohotovost/recepty/30-dynova-polevka/