Ingredience

• vejce 2 kusy
• hrnek cukru 1 kus
• půl hrnku oleje 1 kus
• hrnky hladké mouky 2 kusy
• prášek do pečiva 1 kus
• sůl 1 špetka
• hrnek mléka 1 kus
• kakao 1 dávka

na krém:

• mléko 500 ml
• kokosové pudinky 2 kusy
• máslo 125 g
• moučkový cukr 100 g
• zakysaná smetana 1 kus
• smetana na šlehání 1 kus
• čokoláda na vaření nebo instantní poleva 1 dávka

Postup:
1.Smícháme vše v těsto, které nalijeme na vymazaný a vysypaný plech. Pečeme 30 minut, pak okusíme špejlí, zda těsto nelepí. Upečenou buchtu necháme vychladnout a připravíme si krém.
2. Krém uvaříme z mléka a pudinků v hustou kaši. Hmotu necháme vychladnout a poté zašleháme změklé máslo, cukr moučku, zakysanou smetanu. Touto směsí pomažeme piškot.
3. Uvaříme čokoládovou polevu, kterou polijeme buchtu a necháme ji zchladnout. Nakonec ozdobíme ušlehanou šlehačkou.

Zdroj: Eskymo řezy; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/eskymo-rezy [On-line 31.01.2013]