Ingredience

• 5 hrnků zeleninového vývaru 1 dávka
• 3 hrnky uvařené mrkve 1 dávka
• římský kmín 1 lžička
• půl lžičky práškového koriandru 1 dávka
• půl lžičky skořice 1 dávka
• čtvrt lžičky cayenského pepře 1 dávka
• půl lžička nového koření 1 dávka
• dýňová semínka 1 dávka
• olej 1 lžíce
• jogurt 1 kus
• sůl a pepř 1 špetka

Mrkev si uvaříme ve vývaru s kořením. Když je měkká, mrkev rozmixujeme s vývarem a dochutíme. Nebo můžeme zvolit jiný postup. Asi kilo mrkve si uvaříme předem a necháme vychladit. Před přípravou polévky smícháme s kořením a vývarem. Rozmixujeme a v hrnci zahřejeme k varu. Dýňová semínka osmahneme na lžíci oleje a přidáme do polévky jako ozdobu. Protože je polévka sladká, pro kontrast servírujeme i se lžící bílého jogurtu.

Zdroj: Exotická mrkvička; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/exoticka-mrkvicka [On-line 07.03.2014]