6 porcú

• 6 lžic oleje
• 1 velká cibule
• 200 g mrkve
• 200 g řapíkatého celeru
• 200 g kořenové petržele
• 4 stroužky česneku
• 1 kapie
• 1 lžička drceného fenyklu
• 1 lžička římského kmínu
• chilli paprička
• 40 g rajského protlaku
• 500 g uvařených fazolí
• vinný ocet
• mletý pepř
• sůl
• 6 vepřových klobásek

Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou zeleninu – cibuli, mrkev, celer, petržel, na závěr česnek a kapii, přidáme čerstvě nadrcené koření – fenykl a římský kmín s chilli papričkou. Vše opět osmahneme, vmícháme rajský protlak, vařené fazole, osmahneme, ochutíme mletým pepřem a solí, podle chuti i pár kapkami octa.

Klobásky nakrojíme a opečeme, podáváme se salátem.

Zdroj: Fazolový salát s klobásou; ČT – Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/1342-fazolovy-salat-s-klobasou/ [On-line 03.11.2013]