Ingredience
na polévku:

• máslo 75 g
• kuchyňská (žlutá) cibule 500 g
• cukr 1 lžíce
• bílý vinný ocet 0.5 lžíce
• bobkový list 1 kus
• suché bílé víno 100 ml
• hl. mouka 1 lžíce
• domácí vývar 1 l
• sůl a pepř dle chuti 1 špetka

na lodičky:

• světlé bagetky 5 kusů
• máslo na namazání 1 dávka
• tvrdý sýr 5 plátků

Na středním ohni rozpustíme máslo, cibuli nakrájíme na tenké půlměsíčky a spolu s bobkovým listem přidáme do hrnce. Mícháme, dokud cibule lehce nezměkne. Potom přidáme lžíci cukru, snížíme plamen a za stálého míchání cibuli opékáme nejméně 30 minut, ale čím déle, tím lépe! Na dně hrnce se utvoří hnědé „přípečky“, které odvaříme pomocí 1 lžíce bílého vinného octa. Přidáme deci suchého bílého vína a mícháme, dokud se téměř nevyvaří. Zasypeme lžící hladké mouky a vytvoříme lehkou zápražku. Zalijeme litrem domácího vývaru a necháme ještě půl hodiny zlehka provařit. Dochutíme solí a pepřem dle chuti. Bagetky podélně rozřízneme, promažeme máslem a přidáme plátek tvrdého sýra. Dáme na 4 minuty zapéci pod gril. Pak už jen zbývá přidat lodičkám plachtu, položit do talíře s polévkou a můžeme podávat.

Zdroj: Francouzská cibulačka s lodičkou; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/francouzska-cibulacka-s-lodickou [On-line 18.12.2012]