Ingredience

• mrkev 350 g
• brambory 950 g
• bílé části pórku 350 g
• máslo 200 g
• smetana 100 ml
• muškátový květ 1 špetka
• voda 1200 ml
• petržel na ozdobu 1 dávka
• toustový chléb na krutony 5 plátků
• sůl a pepř 1 špetka

Na másle asi deset minut restujeme pokrájený pórek, brambory,mrkev, pak přilijeme vodu a vaříme, dokud není zelenina opravdu měkká. Pak ji rozmixujeme, dochutíme solí,pepřem,muškátem a zjemníme smetanou.Ozdobíme zelenou petrželkou a krutony z bílého pečiva, ideálně francouzské bagety.

Zdroj: Francouzský zeleninový krém; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/francouzsky-zeleninovy-krem [On-line 29.01.2014]