4 porce

• 12 větších žampionů
• ½ kg mletého masa (mix vepřové a hovězí)
• 1 malá cibule
• olej
• 1 vejce
• hrst sekané petrželky
• mletý pepř
• sůl

rajčatovo-papriková směs

• 4 rajčata
• 2 papriky (červená a žlutá)
• olej
• bazalka
• citronová šťáva
• mletý pepř
• sůl

Žampiony očistíme a vykrojíme nožičky.

Mleté maso promícháme s nadrobno nakrájenou a na oleji osmahnutou cibulí, vejcem, sekanou petrželkou, pepřem a solí.

Touto směsí plníme žampiony, vkládáme na gril a přiklopené pečme 20−30 minut.

Podáváme s rajčatovo−paprikovou směsí. Papriky a rajčata rozkrojíme, odstraníme semeník a dužinu nakrájíme na kostičky.

Zeleninu krátce opečeme na oleji, ochutíme lístky bazalky, citronovou šťávou, mletým pepřem a solí.

Zdroj: Grilované žampiony s mletým masem; ČT – Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/1270-grilovane-zampiony-s-mletym-masem/ [On-line 16.06.2013]