Suroviny

• tymián 1 špetka
• červená cibule
• čedar
• mleté hovězí maso 300 g
• mletý pepř
• žloutek 1 ks
• toustový chléb
• kečup 3 lžíce
• sůl
• ostrá hořčice 1 lžíce
• nasekané kapary 1 lžička
• máslo
• nasekaná zelená petrželka 1 lžička
• česnek

Mleté maso promíchat s rozmačkaným chlebem (4 plátky) namočeným ve vodě, kapary, kečupem, hořčicí, žloutkem, tymiánem a petrželkou a dochutit solí a pepřem. Z hmoty udělat menší karbanátky a péct ve vyhřáté troubě na 190 stupňů max. 20 minut.

Toustový chléb potřít rozehřátým máslem s česnekem, poklást plátky sýru a v troubě zapéct dozlatova. Orestovat cibuli. Osolit ji, opepřit a promíchat. Na horké tousty položit karbanátky a ozdobit orestovanou cibulí.

Zdroj: Grilovaný tataráček s červenou cibulkou; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/grilovany-tataracek-s-cervenou-cibulkou  [On-line 04.02.2015]