Ingredience

• bílé zelí 1 hlávka
• rýže 2 sáčky
• mleté maso 500 g
• rajský protlak 2 kusy
• česnek dle chuti 1 dávka
• kečup 1 lžíce
• cibule 1 kus
• olej nebo sádlo 1 dávka
• sůl a pepř 1 špetka

Hlávku zelí lehce povaříme v osolené vodě. Rýži též předvaříme a v míse smícháme s mletým masem, které můžeme okořenit oblíbeným kořením, nebo jen solí a pepřem, případně drceným česnekem. Váleček směsi dobře zabalíme do spařeného zelného listu- je pak tvárnější – a zbavíme hlavního košťálu.Vedle si na omastku orestujeme cibulku, kterou doplníme protlakem s troškou kečupu. Holoubky naskládáme do většího hrnce, zalejeme vodou,přidáme smaženou cibulku s rajským protlakem a vaříme (dusíme) nejméně půl hodiny. Chutě by se měly dobře prolnout.

Zdroj: Holubka; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/holubka [On-line 30.04.2014]