Suroviny

• smetana 600 ml
• žloutek 3 ks
• vanilka 1 ks
• cukr 80 g
• maizena 10 g
• maliny

Dvě třetiny smetany dáme vařit a přisypeme cukr. Poslední třetinu smetany smícháme se žloutky a maizenou. Až se první část smetany začne vařit, přilijeme do ní se škrobem a necháme chvilku povařit. Do předem připraveného hrnce se studenou vodou ponoříme hrnec se smíchanou hmotou a za stálého míchání ji chladíme. Poté se dá do formy a asi 4 hodiny se nechá mrazit v lednici.

Maliny se aspoň deset minut povaří s vodou a dvěma lžičkami cukru.

Naši domácí zmrzlinu podáváme s horkými malinami.

Zdroj: Horké maliny, zmrzlina; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/horke-maliny-zmrzlina  [On-line 02.09.2015]