Ingredience

• cibule 1 kus
• petržel 1 kus
• celer 1 plátek
• mrkev 1 kus
• brambory 2 kusy
• olej 1 dávka
• sušené houby 1 hrst
• bobkový list 1 kus
• nové koření 3 kuličky
• celý pepř 3 kuličky
• libeček 1 snítka
• petrželová nať 1 dávka
• jíška 1 dávka
• sůl 1 špetka

Cibuli nakrájenou nadrobno osmažíme v hrnci, necháme ji zesklovatět, přidáme kořenovou zeleninu, brambory, libeček, zalejeme horkou vodou, přidáme houby rozmočené ve vodě, koření, bujon a vaříme do změknutí brambor. Zahustíme vlastní nebo instantní jíškou, povaříme a ozdobíme nasekanou zelenou petrželkou.

Zdroj: Houbová polévka; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/houbova-polevka-2 [On-line 26.02.2014]