• hovězí zadní kýta – mletá 1 kg
• červená řepa 1 kg
• menší celer 1 kus
• sůl
• cibule 1 kus
• brambory 5 kusů
• smetana na vaření 1 kelímek
• nastrouhaný muškátový oříšek 1 špetka
• muškátový květ 1 špetka

Směs koření

• sušený zázvor 1 špetka
• sušený česnek 1 špetka
• sušená cibule 1 špetka
• bílá mletá hořčice 1 špetka
• sušená sladká paprika 1 špetka
• olivový olej 1 špetka
• zelená petržel (do šťouchaných brambor) 1 svazek
• řapíkatý celer 1 kus

Dáme vařit brambory a červenou řepu. Mezitím si nadrobno pokrájíme řapíkatý celer, zelenou petržel a cibuli. Cibuli a následně celer zpěníme na olivovém oleji, přidáme mleté hovězí maso a uvařenou a nastrouhanou řepu. Okořeníme směsí, muškátovým oříškem, květem, solí a pepřem a přilijeme vývar z červené řepy. Nakonec přidáme čerstvou nakrájenou petržel.

Brambory rozšťoucháme, přidáme smetanu a sůl, vznikne spíš pyré. Přidáme petržel a můžeme podávat.

Zdroj:  Hovězí maso s červenou řepou ovoněné muškátovým oříškem; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/hovezi-maso-s-cervenou-repou[On-line 28.3.2012]