Suroviny

• hovězí svíčková 500 g
• sůl
• kari
• pepř
• worcester
• cibulka
• kečup
• hořčice
• červená mletá paprika
• olej
• žloutky z křepelčích vajec

Hovězí svíčkovou dvakrát pomeleme najemno, pak do masa přimícháme všechny ingredience podle chuti, vytvoříme kopeček s důlkem a do něj položíme žloutek. Jako příloha se ideálně hodí topinky a česnek.

Zdroj: Hovězí tatarský biftek s domácí topinkou; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/hovezi-tatarsky-biftek-s-domaci-topinkou  [On-line 31.08.2015]