Ingredience

• přední hovězí maso s kostí 500 g
• mrkev 2 kusy
• kus celeru 1 dávka
• petržel 1 kus
• cibule 1 kus
• sůl a pepř 1 špetka
• divoké koření 1 dávka
• domácí nudle 1 hrst
• libeček 1 dávka

Maso, kosti společně se zeleninou, natí libečku a kořením vaříme (táhneme) tak dlouho, dokud není vývar chutný. Kosti obereme, zeleninu nakrájíme a vrátíme do vývaru, polévku dochutíme. Můžeme přidat i kostku bujonu, pokud se nám zdá vývar planý. Podáváme s domácími nudlemi. Těsto vyválíme z vejce a hrubé mouky, den předem připravené nudle nakrájíme, necháme usušit a poté uvaříme v polévce nebo ve vroucí vodě zvláš

Zdroj: Hovězí vývar s domácími nudlemi; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/hovezi-vyvar-s-domacimi-nudlemi-2 [On-line 04.09.2014]