• 300 g hovězí kosti
• 2 cibule
• kořenová zelenina (2 mrkve, ½ celeru, 1 petržel)
• petrželová nať
• pažitka
• svazek jarní cibulky
• 750 ml mléka
• 9 lžic hladké mouky
• sůl
• pepř
• olej

Kosti dáme do studené vody a pomalu vaříme, vývar přecedíme, přidáme nastrouhanou kořenovou zeleninu, pažitku a petržel. Nudle jsou nakrájené klasické palačinky z mléka a hladké mouky, které potom orestujeme na pánvi.

Zdroj: Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/hovezi-vyvar-se-zeleninou-fritatovymi-nudlemi