Suroviny

• mražený hrášek 400 g
• sůl
• pepř
• bazalkové pesto 2 lžíce
• máslo 1 lžíce
• citronová šťáva z 1/2 citronu
• zakysaná smetana

Do litru osolené vroucí vody, kam jsme vymačkali půlku citronu, vsypeme mražený hrášek. Vaříme dvacet minut doměkka, ke konci přidáme aspoň lžíci másla. Po mírném vychladnutí rozmixujeme dohladka a můžeme ozdobit a dochutit zakysanou smetanou a bylinkovým pestem.

Zdroj: Hrášková polévka s pestem a krutony; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/hraskova-polevka-s-pestem-krutony  [On-line 20.11.2015]