Suroviny

• krkovice 5 plátků
• cibule 2 ks
• kousek másla
• sůl
• pepř
• brambory 2 ks
• smetana ke šlehání (33 % tuku)
• mražený hrášek 200 g
• oblíbené koření
• pivo
• olej

V případě potřeby vepřovou krkovici nakrájíme na plátky, osolíme a ochutíme oblíbeným kořením. Zapékací mísu vyložíme cibulkou, maso podlijeme (nebo potřeme) troškou oleje a zalijeme pivem. Pečeme v troubě, dokud není maso měkké.

Na přílohu osmahneme cibulku na másle, přidáme hrášek, který povaříme a podusíme doměkka. Vedle na plotně uvaříme brambory, když změknou, hrášek a brambory spojíme a rozmixujeme. Do pyré pro zjemnění přidáme horkou smetanu ke šlehání a v případě potřeby dosolíme.

Zdroj: Hráškové pyré s krkovičkou nebo kuřecím plátkem; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/hraskove-pyre-s-krkovickou-nebo-kurecim-platkem  [On-line 12.06.2015]