Suroviny

• mražený hrášek 500 g
• máslo 100 g
• cibule 1 ks
• brambor 1 ks
• rohlík 3 ks
• petrželka 1 lžíce
• pažitka 1 lžíce
• zeleninový vývar 1 l
• smetana ke šlehání 1 lžíce
• slanina 100 g
• sůl
• pepř

Rohlíky na krutony si nakrájíme na kostičky a opečeme na másle dozlatova, na konci přidáme pažitku a petrželku.
V hrnci rozpustíme zbytek másla a opečeme v něm cibuli, přidáme nakrájenou bramboru a vývar. Vaříme do změknutí. Poté přidáme hrášek a necháme projít varem. Tyčovým mixérem rozmixujeme dohladka, dochutíme solí, pepřem, případně smetanou.
Polévku nalejeme do talířů a zdobíme připraveným opečeným rohlíkem a opečenou slaninou.

Zdroj: Hráškové pyré s opečenou slaninou; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/hraskove-pyre-s-opecenou-slaninou  [On-line 02.02.2017]