Suroviny

• zeleninový vývar 500 ml
• cibule 1 ks
• mražený hrášek 500 g
• smetana 200 ml
• máslo
• olivový olej
• pepř mletý
• sůl
• muškátový oříšek
• toustový chléb

Nejprve orestujeme na másle pokrájenou cibuli. Přidáme hrášek, promícháme, osolíme, opepříme a zalijeme zeleninovým vývarem, přivedeme k varu. Jakmile hrášek změkne, přidáme smetanu a vše společně rozmixujeme. Přes jemný cedník polévku přecedíme zpět do rendlíku a ještě pár minut provaříme. Dochutíme solí, pepřem a přidáme muškátový oříšek. Polévku podáváme s opečeným toustovým chlebem.

Zdroj: Hráškový krém; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/hraskovy-krem-9  [On-line 25.08.2016]