Potřebujeme:

Těsto:

• 250 g hladké mouky,
• 150 ml vody,
• kurkumu,
• 0,5 dcl olivového oleje,
• 1 dcl kysané smetany,
• sůl

Směs na potření placek (sirup):

• 3 stroužky česneku,
• ½ lžičky římského kmínu,
• 2 lžíce medu,
• 1 dcl vody

Masový salát:

• 250 g vepřového a kuřecího masa,
• 1 červenou cibuli,
• šťávu z půlky citrónu,
• cherry rajčátka,
• petrželku,
• mátu,
• chilli,
• olivový olej,
• sůl, pepř

Z mouky, vody, soli, oleje a kysané smetany uděláme těsto a vyválíme placky, které opečeme nasucho na pánvi. Česnek prolisujeme, přidáme med, trochu vody, římský kmín a provaříme na sirup. Hotové placky sirupem potřeme.

Maso nakrájíme na kousky a opečeme na pánvi. Osolíme, opepříme, přidáme cibuli, rajčata, mátu, chilli, petržel a citrónovou šťávu. Maso nandáme na placku a zdobíme petrželkou.

Zdroj: Indická placka s teplým masovým salátem; Babicovy dobroty TV Nova http://dobroty.nova.cz/clanek/epizody/indicka-placka-s-teplym-masovym-salatem.html [On-line 05.01.2013]