2 porce

• 250 g krabího masa
• šťáva z 1 citronu
• 1 řapíkatého celeru
• hrst nasekané pažitky
• salátové listy
• 1 dl vinného octa
• olej extra virgin

Kraba spaříme na pár minut ve vroucí vodě, očistíme a maso dáme do mísy. Zakápneme olivovým olejem a citronovou šťávou, přidáme řapíkatý celer nakrájený na jemno a pažitku. Salátové listy natrháme na menší kousky a smícháme je v míse s vinným octem a olivovým olejem. Salát servírujeme s krabím masem, můžeme ozdobit pažitkou.

Zdroj: S Italem v kuchyni http://www.makro.cz/index.php?page_id=695&u=342 28.2.2010