• 70 g jáhel
  20 g sušených hub
  50 g sádla
  1 cibule
  30 g hladké mouky
  1 l vývaru
  mletý kmín
  sůl
  petrželka

Sušené houby namočíme alespoň na hodinu do studené vody. Jáhly 5 až 8 minut povaříme, přecedíme a propláchneme. Na sádle dozlatova orestujeme najemno nakrájenou cibuli, přisypeme mouku a vytvoříme jíšku, kterou prosmažíme a poté zalijeme vývarem. Přidáme houby i s nálevem, 15 až 20 minut povaříme a dochutíme solí a mletým kmínem. Na závěr přidáme jáhly, už jen krátce provaříme a při podávání posypeme čerstvou petrželkou.

Zdroj: Česká televize Kuchařská pohotovost http://www.ceskatelevize.cz/porady/10169912986-kucharska-pohotovost/recepty/322-jahlova-polevka-s-houbami/