Ingredience

• vejce 6 kusů
• krystalový cukr 180 g
• polohrubá mouka 180 g
• máslo 50 g
• kakao 20 g
• vanilkový cukr 1 kus
• prášek do pečiva 1 kus

krém:

• máslo 250 g
• měkký tvaroh 1 kus
• cukr 200 g
• na ozdobu:
• čerstvé jahody 1 dávka
• hořká čokoláda 1 dávka

1. Oddělíme žloutky od bílků a šest žloutků utřeme s polovinou cukru. Přidáme mouku, rozpuštěné vychladlé máslo a prášek do pečiva. Kakao rozmícháme v malém množství teplé vody a nalijeme ke směsi.

2. Bílky vyšleháme s druhou polovinou cukru, přidáme vanilku a vše pomalu smícháme.

3. Na krém vyšleháme máslo s cukrem do pěny a potom přidáváme po částech celý tvaroh.

4. Těsto dáme péct na 180 °C na 30 minut. Na vychladlý korpus namažeme krém. Moučník poklademe plátky čerstvých jahod a posypeme hořkou čokoládou.

Zdroj: Jahodové pohlazení po duši; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/jahodove-pohlazeni-po-dusi [On-line 24.09.2013]