Suroviny:

• rýžový papír
• mleté vepřové maso
• krevety
• 1 mrkev
• 1/3 hlávky zelí
• 1 červená cibule
• 1 stroužek česneku
• zázvor
• chilli paprička
• sójová omáčka
• řepkový olej
• sůl
• pepř

na omáčku:

• sójová omáčka
• chilli paprička
• limetová šťáva
• citronová šťáva

Rýžové papíry vyndejte z obalu a přikryjte je vlhkou utěrkou, aby nevysychaly. Ve woku rozehřejte řepkový olej a orestujte na něm nakrájený česnek, nechte provonět a pak přidejte mleté vepřové maso. Dobře promíchejte. Osolte a opepřete.

Zázvor, cibuli, mrkev a zelí nakrájejte na nudličky a postupně přidejte k masu. Na závěr dochuťte chilli papričkou a sójovou omáčkou.

Náplň přendejte do mísy, wok umyjte a nechte v něm rozehřát větší množství oleje.

Připravte si dva rýžové papíry na závitky, jeden překrojte napůl a položte na druhý papír tak, aby vzniklo dvojité dno. Na zdvojenou část nandejte náplň a navrch dvě krevety, které předem nařízněte. Papír složte k sobě ze všech stran, potřete škrobem rozpuštěným ve vodě a zarolujte.

Závitky vložte do rozpáleného oleje, osmažte a vyndejte na papírový ubrousek, aby nasál přebytečný tuk.

V kastrůlku ohřejte sójovou omáčku, přidejte nakrájenou chilli papričku a citronovou a limetovou šťávu.

Přelijte do malé misky a podávejte se závitky.

Zdroj: JARNÍ ZÁVITKY S CHILLI OMÁČKOU; Teď vaří  šéf! III – TV Prima http://www.iprima.cz/ted-vari-sef-iii-recepty-na-menu-ze-7-dilu [On-line 09.11.2015]