Ingredience

• kachní křídla a stehna 1 dávka
• mrkve 2 kusy
• kus celeru 1 kus
• petržel 1 kus
• cibule 2 kusy
• špek 50 g
• snítka libečku 1 dávka
• zelená petrželka 1 kus
• stroužků česneku 5 kusů
• pepř a sůl 1 špetka
• lžíce másla 1 kus
• lžíce sádla 3 kusy
• svazek řapíkatého celeru 1 kus
• mrkev 1 kus
• zakysaná smetana 1 kus
• snítky zelené petržele 1 dávka
• půl lžičky citronu 1 kus

Z kachního masa, zeleniny a libečku si uděláme vývar, měkké maso a zeleninu pak nakrájíme a vložíme zpět do polévky, dochucené muškátovým květem a solí. Pro lepší chuť můžeme ještě zavařit proužky uškvařené slaniny. Nakonec zavaříme domácí nudle a osvěžíme nastrouhanou čerstvou zeleninou a zelenou petrželkou

Zdroj: Kachní polévka; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/kachni-polevka [On-line 29.03.2013]